Gerüche, Geschmack und Essen sind untrennbar miteinander verbunden. Manche Gerichte wecken mit ihrem Duft lebhafte Erinnerungen und lassen uns das Wasser im Mund zusammenlaufen, andere stechen uns rücksichtslos in die Nase und jagen uns einen kalten Schauer über den Rücken. Doch diese Reaktionen sind keinesfalls universell. Sie unterscheiden sich von Land zu Land, von Ort zu Ort, von Mensch zu Mensch.
Wir versuchen uns an einer Duftprobe und fragen:

Wie riecht das Essen deiner Kindheit?
​​​​​​​Vor welchem Geruch ekelst du dich?
​​​​​​​Für welchen Essensgeruch, den du magst, würdest du dich in der Öffentlichkeit schämen?
Gibt es einen Geruch von Essen, der dich tröstet?